Paleodieetti – Mitä paleo tarkoittaa?

Paleodieetillä tarkoitetaan samaa kuin kivikauden ruokavaliolla ja siinä koostetaan ateriat kivikauden tyyliin. Yhä useammat ovat löytäneet paleon hyödyt, sillä se tarjoaa terveellisemmän elämäntavan ja paremman olon. Lue lisää ja opit, mitä paleoruokavaliolla oikeastaan tarkoitetaan ja mitä paleodieettiin kuuluu!



Paleodieetillä tarkoitetaan kivikauden ruokavaliota koko rikkaudessaan, mutta mitä se oikeastaan tarkoittaa? Lyhyesti sanottuna paleodieetti jäljittelee kivikauden ajan ruokavaliota. Sana paleo on peräisin paleoliittisesta käsitteestä, jolla viitataan juuri tuohon aikakauteen. Dieetissä käytetäänkin sen ajan ruokavalion perusperiaatteita, kuitenkin modernisti niitä soveltaen.

Opas paleoruokavalioon

Palataanpa ajassa kivikaudelle, noin 2,5 miljoonan vuoden päähän. Tuohon aikaan esi-isämme alkoivat kehittää aseita ja työkaluja, ja he elivät nomadeina jatkuvasti ruokaa etsien. Tuon ajan ruokavalio koostui enimmäkseen hedelmistä, kasveista ja riistalihasta, silloin kun sitä saatiin metsästämällä. Yksinkertaisuudessaan paleodieetin tulisi siis sisältää luonnollisia elintarvikkeita ja ruokavaliosta tulisi poistaa kokonaan prosessoitu ruoka.

Paleo perustuu siihen, mitä tuotteita ei ollut saatavilla
Koska emme voi tietää tarkalleen, mitä kivikauden ihmiset söivät päivittäin, emme voi jäljentää ruokavaliota tarkalleen. Tiedämme kuitenkin varmuudella sen, mitä tuolloin ei ollut tarjolla; kuten jalostettuja elintarvikkeita ja hedelmiä, makeisia, erilaisia juomia ja keinotekoisia raaka-aineita yleensä. Paleodieetti perustuu näihin lähtökohtiin ja nykyään se nähdään ennemminkin elämäntapana kuin pelkästään dieettinä.

Erityyppiset paleoruokavaliot

Kuten nykyihmisten, myös kivikaudella eläneiden tuli sopeutua siihen, millainen ilmasto tuolloin vallitsi ja minkälaisia ruokatarvikkeita kulloinkin oli saatavana. Tämä tarkoittaa sitä, että tuonkin ajan ihmisten ruokavalio vaihteli keskenään.

• Pohjoisessa tarjolla oli vähemmän hedelmiä ja vihanneksia, ja täällä metsästettiin ja syötiin enemmän riistaa.
• Etelässä hedelmiä, marjoja ja kasveja oli enemmän tarjolla ja lihan käyttö oli harvinaisempaa.

Oikeastaan yhtä tietynlaista paleodieettiä ei ole olemassakaan, vaan tässä ruokavaliossa raaka-aineet ovat avainasemassa. Seuraavia tuotteita ei tässä dieetissä käytetä lainkaan:

• Maitotuotteet
• Puhdistettu sokeri
• Viljat
• Palkokasvit
• Tärkkelys
• Alkoholi
• Prosessoidut liha- ja kalatuotteet

Paleoruokavaliossa valitset näiden sijaan luonnollisia tuotteita, riistalihaa, luonnonvaraisia kaloja, pähkinöitä, siemeniä, hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja puhdistamattomia öljyjä ja rasvoja. Joskus saattaa kuitenkin olla hankalaa löytää luonnonvaraista kalaa ja riistalihaa, tai ne voivat tulla yksinkertaisesti liian kalliiksi. Vinkkinä onkin vaihtaa perinteiset tuotteet luomutuotteisiin.

Inspiraatiota paleoresepteistä

Internet on paleodieettireseptien ja -ohjeiden ehtymätön lähde. Etsi vinkkejä ja ala kokata kivikauden tyyliin. Yhdistä ruokavalio kuntoharjoitteluun ja terveelliseen elämään, ja voit pian paljon paremmin!