Mitä kaseiini on?

Ravinto- ja ruokavalioalan maailmassa kaseiinia on pitkään pidetty huomion keskipisteenä. Mutta mikä kaseiini oikeastaan on ja mitä etuja se voi tarjota? Tässä blogikirjoituksessa tutustumme kaseiiniproteiinin kiehtovaan maailmaan ja sen moniin käyttömahdollisuuksiin.

Mikä on kaseiini? 

Kaseiini on proteiini, joka auttaa lisäämään lihasmassaa ja se on yksi yleisimmistä proteiinijauheiden ainesosista. Kaseiinia on maidossa (noin 80 % maidon proteiinista on kaseiinia, loput heraa) ja sitä käytetään yleisesti juustojen valmistuksessa. Sitä pidetään hyvänä proteiinin lähteenä ja sen kestää imeytyä kehoon hieman kauemmin kuin esimerkiksi heran. Tältä sivulta saat lisää vinkkejä siitä, miten voit hyötyä kaseiinin eduista.

Mitkä ovat kaseiinin edut?

Kaseiinilla on useita hyviä ominaisuuksia. Koska sen imeytymisaika on pidempi kuin muiden proteiinimolekyylien, kaseiinia nautitaan yleensä illalla ennen nukkumaanmenoa. Näin keholla on aikaa käyttää kaseiinilisä edukseen yön aikana.

Kaseiinin kerrotaan myös suojelevan lihaksia paremmin kuin toisten proteiinien. Kaseiini onkin hyvä lihasten rakennusaine ja se myös ylläpitää niiden elastisuutta pitkäkestoisesti.

Jos haluat lisätä kalsiuminsaantiasi, hyödyt kaseiinin nauttimisesta, sillä se sitoo erityisen hyvin juuri kalsiumia.

Kaseiini proteiinijauheissa
Haluatko lisätä lihasmassaasi ja palautua mahdollisimman hyvin jokaisen harjoituskerran jälkeen? Kaseiinia on helposti nautittavassa muodossa proteiinijauheissa. Sitä sisällytetään sen paksumman koostumuksen vuoksi myös proteiinivanukkaisiin.

Kaseiinin ja heran erot

Lehmänmaidosta löytyvien proteiinien kaseiinin ja heran välisiä eroja pohditaan usein. Kumpi niistä lisää tehokkaammin lihasmassaa ja toisaalta auttaa palautumaan treenistä?

On hyvä huomata, että myös kaseiini-proteiinijauheet sisältävät yleensä pieniä määriä heraa. Tämä johtuu siitä, että ne molemmat ovat peräisin maidosta.

Kaseiinilla ja heralla on kuitenkin useita eroja, jotka on hyvä tietää:

• Kaseiinin proteiinimolekyylit ovat rakenteeltaan suurempia kuin heran molekyylit
• Kaseiinin molekyylit ovat vähemmän vesiliukoisia kuin heran
• Kaseiinin proteiinit hajoavat hitaammin

Oletko yliherkkä kaseiinille?

Jos olet laktoosi-intolerantti tai yliherkkä maitotuotteille, saattaa kaseiinin käyttö aiheuttaa joitakin haittavaikutuksia. Olosi saattaa tuntua täydeltä tai voit kärsiä vatsakivusta. Jos et siedä kaseiinia lainkaan, saatat kärsiä muun muassa seuraavista allergisista oireista:

• Päänsärky
• Ekseema
• Ruoansulatusongelmat
• Korvatulehdukset

Jos kaseiinin nauttiminen aiheuttaa allergisia oireita, sinun tulee hakeutua lääkäriin. Oireet saattavat kuitenkin johtua myös muista tekijöistä, eivätkä välttämättä merkitse allergista reaktiota kaseiinille.

Milloin kaseiinia tulisi nauttia?

Kuten jo aiemmin mainittiin, ilta on paras aika nauttia kaseiinia. Tähän ei vaikuta se, mihin aikaan tai miten olet päivän aikana treenannut. Syynä on se, että kaseiini pilkkoutuu hitaasti, eikä keho ehdi käyttää sitä hyväkseen, jos treenaat heti kaseiinin nauttimisen jälkeen. Jos haluat nauttia nopeavaikutteista proteiinia juuri ennen treeniä, voit valita hera- tai herneproteiinin ja säästää kaseiinin lähemmäs nukkumaanmenoaikaa.